Ordningsvakter till krog och nattklubb
Driver du restaurang, bar eller nattklubb i Stockholm med öppet efter klockan 01 har du sannolikt ett vaktvillkor i serveringstillståndet. Suplex Security bemannar Stockholms krogscen med ordningsvakter förordnade av Polismyndigheten, i fasta team fredag och lördag, med samma ansikten varje helg. Vi uppfyller kommunens och polisens villkor och gör samtidigt dörren till en del av gästupplevelsen. Berätta om ditt ställe så återkommer vi med ett förslag inom 48 timmar.
När kräver tillståndet ordningsvakter?
Kommunen kan ställa villkor om ordningsvakter i ditt serveringstillstånd, ofta efter yttrande från polisen. I Stockholm är det vanligt att ställen med serveringstillstånd som håller öppet efter klockan 01 har ett sådant villkor, med ett angivet antal ordningsvakter under angivna tider. Vakterna ska vara förordnade av Polismyndigheten enligt lagen om ordningsvakter (LOV). Det är något helt annat än att ställa en anställd i dörren.
Exakt vad som gäller för just ditt ställe står i tillståndsbeviset. Läs det innan du bokar någonting, för villkoret styr både hur många vakter du behöver och när de ska vara på plats. Vi har skrivit en längre genomgång av när kommunen kräver ordningsvakter om du vill förstå logiken bakom villkoren. Är du osäker på hur ditt villkor ska tolkas kan du också fråga oss direkt, vi läser tillståndsbevis varje vecka.
Villkoret är golvet. Gästupplevelsen är jobbet.
Ett vaktvillkor uppfylls av vilket auktoriserat bevakningsföretag som helst. Skillnaden ligger i vad vakterna gör med kvällen. Vår hållning är enkel: 90 procent av jobbet i en krogdörr är service och kommunikation. Den första och sista personen dina gäster möter är ofta den som står i dörren, och det mötet avgör om de kommer tillbaka.
Därför rekryterar vi människor som behandlar alla lika och aldrig tar i hårdare än kvällen kräver. Säkerheten kompromissar vi inte med, den är självklar. Men en bra ordningsvakt på krog läser kön och löser situationer innan de hunnit bli situationer. Och pratar med dina stamgäster som en del av stället. Kostym, inte batong.
Samma team varje fredag och lördag
Vi bemannar krogar och nattklubbar med fasta helgteam, samma ordningsvakter fredag och lördag, vecka efter vecka. Det är den enskilt största kvalitetsfaktorn i krogbevakning. En vakt som känner ditt ställe vet var trycket uppstår, hur din personal jobbar, vilka gäster som hör hemma där och vilka som inte gör det.
För dina stamgäster betyder samma ansikten i dörren trygghet, de blir igenkända och välkomnade i stället för visiterade av en främling. För dig som krögare betyder det en dörr som sköter sig själv och en kontaktperson som kan din verksamhet. Roterande bemanning med nya vakter varje helg ger motsatsen: allt måste förklaras om från början, varje fredag.
Referenser från Stockholms krogscen
Vi har arbetat med några av Stockholms mest välkända krogar och koncept, bland andra Urban Deli, Nosh and Chow och Asian Post Office. Det är verksamheter där gästupplevelsen är hela affären, och där dörren måste hålla samma nivå som köket och baren. Att sådana ställen stannar hos oss år efter år är den referens vi helst lämnar.
Vi har arbetat i Stockholms dörrar i 15 år och rekryterar därefter. Vi vet vad som händer klockan 02 en lördag, och vi vet att det oftast löses med tydlighet och lugn snarare än muskler. Suplex Security är auktoriserat av Länsstyrelsen, så du uppfyller villkoret i tillståndet med ett bolag som prövas och en personal som godkänns.
Behöver kvällen fler än villkoret kräver?
Vaktvillkoret anger ett minimum. Många krogar behöver fler personer i dörren än tillståndet kräver, särskilt vid släpp, event och högtryckshelger. Då kompletterar vi ordningsvakterna med entrévärdar och dörrvakter som välkomnar, hanterar kö och gästlista och avlastar vakterna så att de kan fokusera på sitt uppdrag.
Vi kan även bemanna garderoben, detaljen som avgör helhetsintrycket när kvällen är slut. Behöver du ordningsvakter i andra sammanhang än krogen, till exempel event eller hotell, hittar du helheten under ordningsvakter i Stockholm. En leverantör och en kontaktperson för hela kvällen.
Vanliga frågor
När kräver serveringstillståndet ordningsvakter?
När kommunen har skrivit in det som villkor i ditt tillstånd, ofta efter yttrande från polisen. I Stockholm är det vanligt för ställen med serveringstillstånd som håller öppet efter klockan 01. Villkoret anger normalt antal ordningsvakter och under vilka tider de ska finnas på plats. Kontrollera ditt tillståndsbevis, där står exakt vad som gäller för din verksamhet.
Vad händer om vi inte uppfyller vaktvillkoret?
Villkor i serveringstillståndet är bindande. Följs de inte kan kommunen ingripa enligt alkohollagens sanktionstrappa: erinran, varning och i allvarliga eller upprepade fall återkallat serveringstillstånd. Ett indraget tillstånd stänger i praktiken verksamheten. Rätt bemanning enligt villkoret är därför en förutsättning för att få fortsätta driva stället.
Kan ni ta enstaka helger eller bara fasta uppdrag?
Båda. Fasta helgteam fredag och lördag är vår kärna, för det är så kvaliteten byggs. Men vi tar även enstaka helger, event, nyöppningar och tillfälliga förstärkningar, till exempel när ditt ordinarie bolag inte kan leverera eller när du vill prova oss innan du byter. Många uppdrag börjar med en helg.
Hur snabbt kan ni bemanna vår krog?
Begär offert via formuläret eller info@suplexsec.se så svarar vi inom 48 timmar med ett konkret förslag. Hur snabbt vi sedan kan stå i din dörr beror på antal vakter och tider, men med vårt personalnätverk i Stockholm kan vi ofta lösa uppdrag med kort varsel. Skriv datum och öppettider i förfrågan så får du besked direkt i svaret.
Vad kostar en ordningsvakt till krog eller nattklubb?
Ett ungefärligt branschintervall är 400 till 600 kronor per timme och vakt, exklusive moms. Priset beror på tider, antal vakter och om det gäller ett fast helgschema eller enstaka tillfällen. Vi lämnar alltid ett fast pris i offerten så att du vet exakt vad helgen kostar. Siffrorna ovan är ungefärliga, begär offert för ditt ställe.
Berätta om din krog
Fyll i formuläret eller mejla info@suplexsec.se med öppettider, vaktvillkor och vilka kvällar du behöver täcka. Vi återkommer inom 48 timmar med ett konkret förslag och ett fast pris.
- E-postinfo@suplexsec.se
- SvarstidInom 48 timmar
- Vi arbetar iStockholm och Malmö