Kundcase: hotell och krogar i Stockholm
Suplex Security arbetar med några av Stockholms mest välkända hotell, krogar och koncept: Nordic Light Hotel, Hotel C Stockholm, Urban Deli, Nosh and Chow och Asian Post Office. Gemensamt för dem är att samarbetena byggts över tid. I den här branschen är det den enda referens som betyder något: kunder som väljer samma team igen. Här beskriver vi vad vi faktiskt gör hos dem.
Hotell: Nordic Light Hotel och Hotel C Stockholm
För Nordic Light Hotel och Hotel C Stockholm står vi för nattsäkerheten: ordningsvakter som håller lobby, entré och nattmiljö trygga utan att gästupplevelsen någonsin känns bevakad. Avtalen är långa, och det är så hotellsäkerhet ska köpas. Ett hotell sover aldrig, och personen som arbetar natt i en lobby är i praktiken hotellets ansikte under de timmar receptionen är som tunnast bemannad.
Uppdraget kräver en annan sorts vakt än krogdörren. Gästen som kommer in klockan tre på natten är oftast en hotellgäst och ska bemötas som en. Samtidigt måste samma person kunna läsa av när någon inte hör hemma i huset och lösa det diskret, utan scen i lobbyn. Att båda hotellen stannat hos oss över långa avtal säger det viktigaste: nattsäkerhet bygger på att hotellet litar på exakt de personer som står där. Läs mer om hur vi arbetar med ordningsvakter för hotell.
Koncern: Urban Deli
För Urban Deli bemannar vi både restaurangmiljö och takterrass med återkommande helgteam, samma personer, helg efter helg. Det är medvetet. En koncern med flera ytor och stora gästflöden vinner inget på roterande bemanning där varje pass börjar med att personalen ska lära sig stället. Våra team kan Urban Delis gäster, lokaler och rytm, och det märks i hur kvällarna flyter.
En takterrass i högsäsong och en restaurang en fredagkväll är två olika uppdrag i samma hus. På terrassen är uppgiften flöden och kapacitet, att hålla stämningen på rätt sida gränsen när solen skiner och trycket är som störst. Inne i restaurangen är det värdskap som råkar ha befogenheter. Att arbeta med återkommande team gör att vi kan växla mellan de lägena utan att någon behöver briefas om vad stället står för. Det är skillnaden mellan bemanning och ett samarbete.
Krogscen: Nosh and Chow och Asian Post Office
På Nosh and Chow och Asian Post Office levererar vi kompletta entréteam: ordningsvakter förordnade av Polismyndigheten tillsammans med värdar som äger välkomnandet. Det är krogscenens svåraste balansgång, ställen där gästen förväntar sig premiumkänsla från trottoarkanten och där entrén samtidigt är kvällens viktigaste säkerhetsfunktion. Vår lösning är att aldrig välja mellan de två.
Kombinationen är poängen. Ordningsvakten bär befogenheterna och tar besluten när kvällen kräver det. Värden bär värdskapet, hälsar, löser köer, hanterar gästlistor och avlastar så att vakten kan fokusera på rätt saker. På ställen av den här kalibern är det så en entré ska byggas: entrévärdar och ordningsvakter som arbetar som ett team, i kostym, inte batong. Så arbetar vi också med andra krogar och nattklubbar i Stockholm.
Vad referenserna har gemensamt
Mönstret i våra kundcase är detsamma oavsett om det gäller hotell, koncern eller krog: etablerade verksamheter med höga krav på gästupplevelsen, som valt att stanna hos oss i stället för att handla upp bemanning per kväll. Vi tackar hellre nej till volym än levererar team vi inte kan gå i god för. Det är därför listan ovan är kort, och därför den håller.
Handplockade team per uppdrag och samma personer över tid. Vi bemannar efter vad stället faktiskt behöver i stället för efter vad som råkar finnas i schemat. Det är hela metoden. Den låter självklar på papperet men är ovanlig i praktiken, och det är den kunderna nämner när de rekommenderar oss vidare.
*Fler case, med siffror och citat, publiceras löpande här i takt med att kunderna godkänner dem. Vi återger aldrig detaljer ur ett samarbete utan kundens uttryckliga godkännande.*
Vill du bli nästa referens?
Berätta om ditt ställe så återkommer vi inom 48 timmar med ett förslag på bemanning. Formulär eller info@suplexsec.se, vi svarar alltid personligen.
- E-postinfo@suplexsec.se
- SvarstidInom 48 timmar
- Vi arbetar iStockholm och Malmö